Натуральное сладко-сливочное масло высочайшего качества!  

Изготавливается исключительно из сливок высшего сорта, без каких-либо добавок и примесей.  Метод производства масла – преобразование высокожирных сливок, с использованием сливок, подвергнутых высокотемпературной пастеризации. Масло изготовлено по эксклюзивной технологии с созреванием при положительных температурах.

Всё это гарантирует маслу МОЛОЧНЫЙ ПОТОК®:

- особенно выраженный сливочный вкус с ярким ароматом пастеризации;

- очень пластичную консистенцию, позволяющую раскатывать масло для слоёного теста без крошливости;

- повышенную термоустойчивость (температура плавления +32°С...+34°С), что позволяет проводить расстойку изделий из слоёного теста без впитывания масла в слои теста;

- возможность длительного хранения без потери качественных характеристик.

Масло используется для слоения теста при изготовлении круассанов и иной выпечки из слоёного теста.

Масло жирностью 84%  имеет влажность 14,3-14,5% и за рубежом именуется «Extra Dry».  

Изделия из слоёного теста с применением масла МОЛОЧНЫЙ ПОТОК® выгодно отличаются увеличенным объёмом и равномерностью слоёв, выраженным сливочным вкусом изделий и желтоватым цветом слоёв теста внутри готового изделия.

Упаковка пласта:

Пласты упаковываются между двух слоёв прочной пищевой ПНД-плёнки контрастного тёмно-голубого цвета, что позволяет легко и быстро снимать упаковку масла в процессе работы, а также визуально контролировать чистоту продукта после снятия упаковки. Размер пласта 25,5х40х2 см.

Внешняя упаковка:

Гофрокороб с вкладышем из полимерных материалов контрастного тёмно-голубого цвета.